Ingredientes:
1 Cenoura média
2 Ovos
1 Colher de sopa de óleo de Coco
70 gramas de Farinha de aveia
3 Colheres de sopa de adoçante em pó Svili
2 Colheres de sopa de Cacau em pó 70% Svili
1 Colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata a cenoura picada no liquidificador com os ovos e o óleo. Em outro recipiente misture a farinha, o adoçante em pó e o fermento e junto a mistura batida no liquidificador e misture até ficar homogêneo. Divida essa mistura em duas partes e em uma massa acrescente o cacau em pó. Unte uma forma de aproximadamente 20cm com óleo e despeje a massa de cenoura e depois a massa com o cacau. Asse em forno a 200° por cerca de 30 min ou até dourar.